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Qu’est ce que l’agriculture biologique ?
L’agriculture biologique est un mode de production agricole dont les principes sont respectueux des équilibres écologiques, de la fertilité des sols, et de l’environnement.
Les engrais chimiques, les herbicides, les insecticides, et les fongicides de synthèse sont interdits. La reconversion à l’agriculture biologique exige un délai de deux ou trois ans, temps nécessaire à l’épuration des sols de leurs résidus de produits chimiques.
Pour simplifier, on peut résumer ainsi les principes majeurs de l’agriculture biologique :
- Respecter le sol, sa fertilité biologique et physique.
- Ne pas utiliser de pesticides ou engrais de synthèse.



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